Denne “ret” kan kombineres på mange måder og med mange forskellige grøntsager. Det er kun fantasien der sætter grænsen.
I dette tilfælde har vi brugt kartofler, gulerødder, græskar, løg, hvidløg og rød snack peber.
Det er uhyre simpelt!
1) Vask alle grøntsagerne grundigt. Lad gerne skrællen blive på både kartofler, gulerødder og græskar.
2) Skær nu alle grøntsager ud i passende størrelser.
3) Kan du lide hvidløg, så put gerne en masse i (skær dem groft ud).
4) Put alle grøntsagerne i en bradepande og hæld lidt olie henover. Tilsæt også salt og peber og hvad du ellers har lyst til af krydderier. Blandes godt så olie og krydderier fordeles.
5) Sættes midt i ovnen ved 200 grader. Skal have en times tid eller til grøntsagerne er møre og har fået farve.
6) De færdige grøntsager kan serveres med en lækker salat, et stykke kylling, en bøf, en fisk, dip, pesto eller hvad du nu har lyst til.
